Хліб на нашому столі

Тема : Хліб на нашому столі.

Мета: дати учням короткі історичні відомості про виникнення хліба, учити бере, гно поводитися з хлібом, виховувати любові і повагу до хліба, праці хлібороба, рідної землі.

Хід роботи

І. Організація учнів до заняття, повідомлення теми і завдання

заняття.

-         Привітання.

-         Зараз я прочит? ю вам загадку, а ви повинні уважно її послухати і відгадати:

Він і чорний, він і білий,

І завжди він загорілий.

Як до столу ми йдемо,

То без нього не їмо.(Хліб)

-         Отже, тема нан >го заняття : «Хліб на нашому столі».

-         Хліб. Скільки не мали б його люди, а завжди говорять про нього зі щирою повагою, беруть його трепетно і урочисто. Від хліба все: і радість, і пісня, і життя, і зростання, і матері посміх, і кроки дитини, і доля щаслива.

-         Народна мудрість говорить:

-          Де починається хліб?

-          У тісті.

-          Де починається тісто?

- У борошні.

- Де починається борошно?

-          У зерні.

-          Де починається зерно?

-          У землі.

- Де починається земля плодовита?

- У рученьках працьовитих. Пола працю любить.

-         А допомагати сьогодні мені буде кухар Івасик-Усміхасик з колоском, а колосочок цей не простий, а чарівний, тому що кожна зернинка хоче щось розповісти.

II.          Основна частина.

-         Перша зернинка хоче розповісти нам легенду.

В одному українському селі розповідають, що коли ще не було хлібний злаків, люди годувалися липовим листом і корою з дерев. Тоді Господь дав пшеницю - тільки не людині дав він її, а собаці, бо той скиглив від голоду. Бог і кинув йому з неба колосок прямо в пащу. Людина вхопила цей колосок, посіяла і розвела таким чином пшеницю.

- Друге зернятко розповість нам історію виникнення хліба.

Дуже давно люди навчилися вирощувати хліб. Зерна розмочували у воді і подрібнювали на камені. Пройшло багато часу і люди навчилися випікати на розжареному камені прісні коржі. Це і був перший хліб. Зараз є багато хлібних виробів і тільки в Україні випікають понад 800 видів хліба.

- Про хліб у звичаях і обрядах розповість вам третє зернятко. Паляниця мала неодмінно лежати на столі, і ніхто. Навіть діти, не насмілювалися покласти її сподом догори. Хліб був мірилом життя. Народжувалась дитина - йшли з хлібом.

Виряджали синч в дорогу - мати в’язала в рушник життя окраєць. Поруч з хлібом народ завжди ставив сіль. Недаремно складено прислів’я: «Без солі не смачно, без хліба не ситно».

-         Казочку трудівник і ледар розкаже четверте зернятко.

-         Добрий день, друже!

-         Добрий день.

-         Ой, який смачний хліб ти несеш додому. Дай мені шматочок,- просить ледар.

-         Я б тобі дав, але він дуже дорогий.

-         Чому?

-         Щоб його здобути, треба спочатку виорати ниву і засіяти її зерном.

-1 тоді можна їсти? - допитується ледар.

-         Ні, треба зачекати пеки зерно проросте і заколоситься.

-         А тепер можна їсти? - облизується ледар.

-         Ні, його ще косять, мелють, провіюють і просушують.

-1 можна їсти?

-         Ні, треба зерно змолоти на борошно і спекти хліб.

-         І нарешті можна їсти?

-         Можна, але ледачому не дадуть.

-         П’яте зерно хоче розповісти нам проте, що ж випікали з борошна. Хліб, калач, пере тічка, бублик, пиріжок, пампушка, батон,

-         Шосте зерно розповість вам народну мудрість.

(Читаю прислів’я з плакату).

-         Сьоме зернятко розповість вам «Пам’ятку про хліб»

(Читаю з листочка).

-         А зараз я хочу вам прочитати вірш.

За 5-6 тисяч літ до нас Вже пахло в світі хлібом І перший давній хлібодар Ним снідав і обідав.

З тих незапам’ятних часів Хліб на столі - це свято Скажіть, святіше щось за хліб Чі і будемо ми мати?

Чого ж так часто хліб святий Кидаємо під ноги?

Лежить він скривджений такий На всіх шляхах-дорогах.

Чому ж кидаємо його,

Безжалісно, безду шно?

А десь голодне дитинча Чекає хліб насущний.

Молись до хліба, не кидай,

Хай хліб спасінням буде Бо не черствіє хліб святий Черствіють тільки люди.

Які висновки ви зробили?

III.         Підсумок заняття Про що ми сь< годні з вами говорили?

Що нового дізналися?

За те що ви були слухняними, активними Івасик-Усміхасик роздасть вам невеличкі призи.

Пам ’яткапро хліб

Хлібом годує тебе народ. Ніколи не забувай про це.

Куди б не закинуло тебе життя, пам’ятай про хліб, яким тебе годували.

Щоденно чесно заробляй свій хліб, будь терплячим і мужнім у повсякденній праці.

Пам’ятай, що тільки чесному хлібові у нас честь.

Твої батьки дали тобі твій перший хліб. Твій обов’язок дати їм останній.

З дитинства привчайся бачити в хлібові живу душу рідної землі, сонця і неба, вчися бачити в ньому працю всіх, хто віддає хлібові все своє життя.

Не відрізуй собі шматка більшого, ніж спроможний з’їсти.

Якщо людина попросила в тебе хліба, - переламай свій шматок надвоє, навіть, якщо він в тебе останній.

Будь непримиренним, якщо бачиш грубе ставлення до хліба. Пам’ятай, земля дужа нашими турботами про неї, земля дає все, що називається життям. її слід берегти, дбати, щоб не бідніла вона, а примножувалися родючі сили нашої матінки-землі. Адже усе, чим живе людина, стоїть після хліба насущного.